impresiona en ticket saldo pendiente

Hola buenos dias, quisiera saber como hacer para en la configuración del ticket de caja me aparezca pagado a cuenta y pendiente de cobro, veras mi problema es que tengo una tienda de arreglos de ropa y el cliente hace su encargo y da un dinero a cuenta quedando pendiente el resto sin poder finalizar el cierre de la venta, se que si lo paso a factura si lo podría hacer pero me interesa poderlo hacer también en el ticket